Fredrik E.
4/5
En historisk och spännande plats att besöka. Det lär vara få i Sverige som inte har hört talas om Västerbottensost och någon gång provat den. Vid mejeriet finns ett besökscenter och kafé. I besökscentret får man en historisk tillbakablick över både ostens ursprung och trakten i sig. Inte lika känt är att en meteorit slog ner i Burträsk för många år sedan och bildade dagens sjö och lämnade en jordmån väldigt rik på kalk. Det i kombination med de långa ljusa kvällarna och nätterna anses påverka kvaliteten på mjölken som osten tillverkas av.
Efter rundturen i besökscentret rekommenderas ett besök i kaféet och avnjuta deras Västerbottensostspaj med hjortronsylt. Den smakar himmelskt.
Man kan också passa på att köpa med sig både vanlig och riven ost på plats. Lite tillbehör i form av marmelader och sylt finns också.
En förbättring kunde vara att ordna några fler parkeringar vid kaféet. Endast en för besökare och resten för personal. Vid vårt besök var det få parkerade bilar där och troligen är besökscentret mer besökt sommartid. Kanske en idé att säsongsmässigt ha fler besöksparkeringar just då.
